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APPORTEZ VOTRE VIN* 

Frais de 2.50$ par bouteille /.50 par bière.

 

Encore une merveilleuse saison! Merci à nos clients en amis

De retour en mai 2016

 

Du mercredi au dimanche dès 11:30 hrs (de mai à septembre)

C'est un comptoir, c'est une cantine, c'est un snack-bar. Inspiré des "Lobster shack" de la côte Est Américaine.

                                      Formule midi  en semaine à partir de $9.87 

Voyez le menu sur notre Facebook.

À peine à 60 minutes de Québec.

Encore une autre raison de visiter Saint-Jean-Port-Joli!

 

Toujours préférable de réserver.

418-291-9987

 

 

Histoire de pêche

Posté le 25/12/2015

 

Mardi matin, 4am

North lake, PEI

 

À peine arrivés au quai, on se rend vite compte qu'on ne sera pas les seuls au piknic! Les 20-30 bateaux de pêcheurs de hareng sont déjà en mer, nous sommes le premier bateau sur l'eau a sortir pour le thon ce jour-là. Dans la journée, une quinzaine de bateaux sortiront pour la pêche au thon, certains sont à North Lake PEI depuis douze jours et n'ont toujours rien pêché!

La mer nous offre un spectacle magnifique: les fous de Bassan qui plongent sans relâche, la baleine qui nage aux alentours en se remplissant tranquillement. 

Lors de notre première sortie en mer (qui dura 23h), nous avons perdus 4 thons. Dont un de 900 à 1000 lbs que nous avons tenter de remonter pendant 3h. 

Après quelques heures de repos, nous partons pour une deuxième sortie en mer.. c'est là que nous avons remonté le thon que vous verrez sur la vidéo ci-dessous. Il fait 689 lbs. 

Nous sommes rentrés au quai vers 7pm, et nous sommes retournés pour une troisième sortie. Nous avons pris un 2e thon dans la même journée de 822 lbs! Nous l'avons remonter pendant presque 2 h (1:50 pour être exact). Retour au quai à 3h du mat cette fois. 

Les japonais sont sur le quai pour l'achat, un tranche de thon est coupée sur chaque poisson ramené par les pêcheurs. Ils inspectent soigneusement les thons et offrent aux pêcheurs des prix plus élevés selon certains critères de qualité. 

Pour comprendre un peu mieux la valeur de chacune des prises une fois rendues au Japon, jetez un coup d'œil sur cette vidéo des enchères quotidienne de thon à Tokyo. 

Nous tenons à remercier l'équipage du Mr Logan: Capitaine Denis Eloquin, Dusty Eloquin, Reginal Eloquin, Gilles et Guy Thibault, sans oublier Skipper. 

 

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La pêche au flétan, la plus compétitive des Iles de la Madeleine

Posté le 25/12/2015

Depuis quelques années, la pêche au flétan est restreinte à une seule journée aux Iles de la Madeleine, durant un nombre d’heure bien spécifique, pendant lesquelles les pêcheurs qui possèdent un permis pourront sortir en mer. Oui, vous avez bien lu, UNE journée seulement pour les madelinots.

Cette année, le nombre d’heures a été augmenté à 13 heures, comparativement à 7,5 l’an dernier. Environ 130 pêcheurs participeront à cette pêche un peu partout aux Iles et tous auront un maximum de 2000 hameçons à bord.

‘’La pêche au flétan est vraiment compétitive’’, nous raconte Ghislain Cyr, notre pêcheur madelinot officiel de flétan ici à la Queue de Homard’’, ‘’certains pêcheurs s’y préparent une semaine d’avance’’. Des pêcheurs s’aventureront au large de la Nouvelle-Ecosse, d’autres resterons plus près des terres madeliniennes, à chacun sa technique!

Les plus chanceux (et/ou expérimentés) pourront  rentrer au quai avec quelques 10 à 12 000 livres de poisson, alors que d’autres n’auront pêché que quelques flétans.

Suivez les aventures de cette course contre la montre dès mercredi!

Ente temps, joignez-vous à nous lors de nos dimanche de Flétan endimanché!

 

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Joyeuses fêtes!

Posté le 18/12/2014

L'équipe de La queue de homard tient à vous souhaiter de très joyeuses Fêtes! 

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Note: Réouverture mai 2015

Posté le 14/09/2014

Chers clients, veuillez prendre note que notre saison 2014 est terminée.

Réouverture dès Mai 2015. 

On a déjà hâte.

A bientôt.

 

  

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Les accords du moment selon la Queue de homard

Posté le 18/06/2014

Voyez les accords du moment que nous vous proposons, selon le circulaire de la SAQ en vigueur le 19 juin.

Bon appétit!

En apéro avec notre morue popcorn:
Cidre Michel Jodoin La Grande Tentation
Cidre mousseux rosé, 4 X 330 ml Rég. 13,20$

Avec notre fish'n'chips ou l'humeur du chef de la semaine du 18 juin, les pâtes crevettes, moules et cari: 
Santa Margherita Pinot Grigio
Vin blanc, 750 ml Rég: 18,95$

Avec notre burger cochon ou burger bison:
Sartori Valpolicella Superiore
Vin rouge, 750 ml Rég: 14,55$

 

 

 

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Gagnez un des deux certificats cadeau de 25$

Posté le 18/06/2014

Venez souper vendredi le 20 juin à la Queue de homard et courez la chance de gagner un des deux certificats cadeau d'une valeur de 25$ chacun. Un bon de participation par client! 

Réservations recommandées :)

-Alex & Cyndi  

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Les accords du moment, selon la Queue de homard

Posté le 13/05/2014

Voici le premier vidéo d'une série "Les accords du moment, selon la Queue de homard". Nous vous proposons des accords vins-mets tirés de l'arrivage des circulaires de la SAQ! Bon appétit!

 

 

 

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Mise à l'eau des cages aux Îles de madeleine

Posté le 11/05/2014

Ce vendredi matin aux Îles de la madeleine avait lieu la mise à l'eau des cages à homard. Un total de 325 homardiers (bateau de pêche de homard) ont pris le large à l'aube. Voici un montage vidéo fait par une Grande-Entrée. Vous remarquerez que le Premier Ministre Couillard était aussi au rendez-vous. 

*****

J'ai toujours aimé aller aux Îles en saison de pêche, si vous saviez à quel point les pêcheurs travaillent fort. De savoir tout le travail qu'il y a derrière, ça me fait apprécier encore davantage le homard! :) Bonne saison de pêche à nos amis les Madelinots! 

 

D'ailleurs, notre vivier est plein de beaux petits (et plus gros) homards, venez nous voir dès mercredi! 

  

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Début d'une deuxième saison pour la Queue de homard

Posté le 06/04/2014

Bonjour chers clients,

Bientôt la deuxième saison de la Queue de homard! Nous avons bien hâte de vous accueillir :-)

Vous verrez que nous avons effectué quelques petits changements cette saison. Nous aurons un menu fixe régulier et chaque semaine, le Chef vous proposera à l'ardoise des plats selon l'inspiration et l'arrivage. 

Nous travaillerons tout au long de la saison sur des petites capsules accords vin-mets selon la circulaire de la SAQ et notre menu. 

Bonne saison à tous!

- Cyndi et Alex

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